Webgedöns am 7.2.2016

4 comments

  1. The Artist FKA ...

    Bei dem Ratatouille-Video gibt es auch noch weitere (von den gleichen Machern), zum Beispiel „The Best Way to Cook a Steak. Period.”

    Eigentlich geht es ja um sous-vide, also dem garen in einem Kunststoffbeutel bei konstanter Wassertemperatur im Bereich von 50 bis 85 °C (manchmal auch noch zusätzlich im Vakuum).

    Sehr interessante Zubereitungsmethode, läuft manchmal auch unter „Garen mit Niedrigtemperatur“.

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